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滷味名店老天祿遭控「鴨胗藏鐵絲」 店家:鴨子放養會亂吃

編輯 伍芸彤 報導
發佈時間:2024/11/28 15:07
最後更新時間:2024/11/28 15:43
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西門町老牌滷味店「老天祿」遭爆鴨胗裡有鐵絲。(圖/翻攝自老天祿官網)
西門町老牌滷味店「老天祿」遭爆鴨胗裡有鐵絲。(圖/翻攝自老天祿官網)

北市西門町知名滷味店「老天祿」爆食安問題,有民眾指控在鴨胗裡吃到鐵絲,向業者反映卻回「鴨子放養」,因此會亂吃東西,讓他聽後相當傻眼。北市衛生局今(28)日派員前往稽查,發現5項衛生缺失,已限期12月1日改善。

近日有網友在Threads發文透露,26日下午買了西門町武昌街「老天祿」,怎料在鴨胗內吃到異物,仔細一看竟是鐵絲,後來打電話向店家反映,對方表示願意全額退費,稱鴨子放養,「所以鴨子會亂吃東西,鴨胗裡面整塊沒有切開難免有異物」。

 

原PO擔心,若客人不小心吞下恐造成更大的傷害,老天祿卻回應「切開來客人比較不愛購買」,問了鴨農也說無法避免,不過原PO不買單「牙齒如果斷了誰負責?如果吞下去受傷誰負責?」實際查看店家的Google評論,9個月前就有網友留言,在鴨胗裡有很誇張的金屬異物,希望內場處理食材時可以再注意一下。

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對此,北市衛生局今日派員前往稽查,針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行查核,發現業者未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等缺失,已責令店家12月1日前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條及同法第44條處6萬到2億元罰鍰。
 

另外,食材來源為桃園屠宰場,後續會函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導,以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。
#老天祿#西門町#鴨胗#鐵絲#鴨子#滷味#衛生局

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