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蘇丹紅風波!雙北學校午餐「全面禁用辣椒粉、咖哩粉」

編輯 張庭暄 / 責任編輯 編輯組 報導
發佈時間:2024/11/04 21:03
最後更新時間:2024/11/04 21:03
近期咖哩粉檢出蘇丹紅,雙北學校宣布全面停用咖哩粉、辣椒粉。(示意圖,與本案無關/shutterstock達志影像)
近期咖哩粉檢出蘇丹紅,雙北學校宣布全面停用咖哩粉、辣椒粉。(示意圖,與本案無關/shutterstock達志影像)

近期衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素,台北市教育局與新北市教育局宣布,即日起至114年1月20日,學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。同時,教育局也重申,已加重午餐契約罰則政策,若累計違約記點達到一定程度,將終止合約,以警惕廠商加強自主供餐管理。

臺北市教育局表示,即時透過教育部校園食登平臺全面清查學校午餐使用情形,並確認學校午餐使用咖哩粉之供應商與批號,清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉,已立即下架。另外,11月4日配合衛生局加強查緝違規咖哩粉,請團膳廠商及學校調整11月份的菜單,禁止使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等相關調味品,並宣佈擴大學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至113學年度第一學期(114年1月20日)結束,以確保學校午餐食品安全。

 

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臺北市教育局再次重申,已加重午餐契約罰則政策。除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點,終止合約之餘,若廠商違規累計小點點數加大點點數乘以2達50點,亦可終止合約,降低廠商退場門檻,並提高大點罰款10%,每記1大點開罰新臺幣2,200元,警惕廠商加強自主供餐管理。

教育局表示,後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」。依據最新消息公告辦理,避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品,落實學校午餐自主管理及履約管理,採用國產可溯源標章(示)食材,並不得使用未核准登記用藥及食品添加物。若廠商違反規定,可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等,以維護校園師生食的安全。
 

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此外,新北市教育局也稱,​​因應衛生單位查獲經檢出含有違法原料蘇丹紅色素之咖哩粉,教育局全面清查本市學校並未使用到該批品項,並同步於113年10月函文全市各級學校立即停用該業者相關品項,嚴格把關防止問題食材流入校園。為保障新北學童食用營養午餐權益,新北市啟動食安應變機制,宣布即日起至明年1月20日學校午餐「暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料」,以確保新北市學校午餐安全無虞,後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。另教育局與學校將本案列為稽核重點項目,並請學校必要時,要求廠商提供自主檢驗報告,全面確保新北學校午餐安全。

 

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#校園食品安全#食安#蘇丹紅色素#咖哩粉#辣椒粉#校園食安#罰則#蘇丹紅#雙北學校#教育局

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