美國麥當勞「四盎司牛肉堡」食安風波,持續延燒。目前已有13個州,75人出現感染大腸桿菌的症狀,主要集中在美國西部地區。其中一名患者吃了這款漢堡後,出現嚴重痙攣,向麥當勞求償15萬美元、超過450萬台幣的賠償。罪魁禍首洋蔥絲的供應商「泰勒農場」,也緊急召回多批洋蔥。
AP記者JoNelAleccia:「目前13個州至少有75人,感染了與漢堡有關的大腸桿菌,科羅拉多州已有22人住院1人死亡。」
還有至少兩名患者,出現溶血性尿毒綜合症,可能導致腎衰竭,甚至有名男子,吃了這款牛肉堡的兩天後,出現嚴重痙攣,向麥當勞求償15萬美元。
美國麥當勞高層表示,罪魁禍首就是漢堡中的洋蔥絲,而洋蔥正是來自加州「泰勒農場」,設在科羅拉多州的工廠。
圭爾夫大學食品科學教授KeithWarriner:「通常大腸桿菌生活在牛體內,但牛會產生糞便,這些糞便可以進入灌溉池塘,它可以很容易地生活在洋蔥田中。」
麥當勞緊急下架,十個州該款牛肉堡。
美國麥當勞總裁JOEERLINGER:「我們已採取措施,主動從部分州的餐廳中,移除用在製作四盎司牛肉堡的洋蔥絲。」
不過對消費者來說,吃個漢堡可能致命,對業者品牌形象大打折扣。
馬里蘭州居民BrentConner:「我現在可能不會買四盎司牛肉堡了。」
食安風波爆發後泰勒農場週三緊急召回,多批在科羅拉多工廠所生產的洋蔥。
其他知名速食業者,包括漢堡王必勝客,也火速撤下部分菜單上,含有洋蔥的品項。
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