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全台最頂buffet外國客暴增 「這時段恢復」加碼端新菜

記者 陳昫蓁 / 責任編輯 編輯組 報導
發佈時間:2024/10/09 16:04
最後更新時間:2024/10/09 16:20
全台最頂buffet紅到國外。(圖/業者提供)
全台最頂buffet紅到國外。(圖/業者提供)

位於台北101的「饗 A Joy」被封為全台最頂buffet,這次以「秋韻餐詩」為主題推出12款新菜,饗賓集團表示,觀察到近期國外旅客明顯增多,自4%提升至8%(一個餐期282個座位),再加上年底旅遊旺季到來,故自11月1日起,恢復周五午餐二時段(14:45至17:15),周五至周日皆供應三餐期。另外,秋天正是品蟹的最佳時節,位於台北W飯店31樓的紫艷中餐廳至11月30日呈獻秋蟹饗宴,除了六道豐盛的海味珍饈與清蒸大閘蟹外,更首度推出細緻的個人套餐,大啖蟹蟳不受限。


饗 A Joy以「秋韻餐詩」為主題推新菜。(圖/業者提供)

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饗 A Joy以「秋韻餐詩」為主題,引用白居易《內鄉村路作》最後一段詩詞「棗赤梨紅稻穗黃」入菜,運用紅棗、甘露梨及稻米結合秋天當令食材栗子、百合及紅蟳,首推「紅蟳蝦膏煨年糕」、「紅玉棗香小肉圓」、「炊鴨蘋果燉飯」及「甜苺甘露梨佐帝王蟹乳酪沙拉」等12道料理。


饗 A Joy以「秋韻餐詩」為主題推新菜。(圖/陳昫蓁攝)

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雖然饗 A Joy一餐要價3000元,價格不斐,但平日、假日仍一位難求,饗賓集團觀察到近期國外旅客從4%y增至8%,原因可能是因國外buffet品項不多,價格又不便宜,所以很多國人會帶外國朋友到buffet用餐,再加上年底旅遊旺季到來,故恢復周五午餐兩時段,自11月1日起,周五至周日每日皆供應三餐期(午餐一,午餐二,晚餐)。


紫艷中餐廳今年更首度推出「秋季菇蟹個人套餐」。(圖/業者提供)

另外,位於台北W飯店31樓的紫艷中餐廳至11月30日呈獻秋蟹饗宴,推出「羊肚菌鳳脂肥蟹鍋」、「濃湯菌菇沙母炒糯米」、「花雕蛋汁蒸沙公」、「避風塘炒沙公」、「金湯鱈場蟹肉焗白菜」、「香煎蟹肉花枝餅」等豐盛菜品;且今年更首度推出「秋季菇蟹個人套餐」,嚴選當季蟹蟳與蕈菇相結合,讓賓客在一套別緻菜品中體驗精巧而豐富的層次,單人每位2,680元(另加10%服務費)。

 
 

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