南部知名的連鎖平價火鍋店，被離職員工PO文爆料，廚房環境髒亂，冷藏櫃打開，一群小強亂竄，看起來非常不衛生，員工說，甚至還有米奇到處橫行，如此驚人的廚房，衛生局週一去稽查，沒有發現小強與米奇，因此只要求業者限期改善，並無開罰。
離職員工：「每天上班打開就是長這個樣子，還會有老鼠牆壁上，一個一個破洞都是老鼠咬的。」
紙箱內好幾隻蟑螂屍體，地板斑駁不堪還有積水，而且幾乎每個冰箱上，都有蟑螂家族結伴出遊，台南一間連鎖火鍋店，離職員工出面爆料，店家的環境衛生，讓人看了直搖頭。
離職員工：「有客人吃一吃天花板掉蟑螂下來，抓給我們反應，也只說免單處理。」
民眾：「觀感不好吧，環境也不好吧，有來吃過應該不會想要再來。」
民眾：「真的看到的話就是會嚇到吧，路邊攤或餐廳有時候用餐當下沒看到，也不代表後面控管是安全的，還是看自己個人習慣。」
衛生局副局長林碧芬：「現場查核未發現病媒出沒、積水情形及食品逾有效日期情事，惟未能出具食品從業人員健康檢查，未符合食品良好衛生規範準則，責令業者限期改正。」
離職員工：「說要消毒，也只會有人來拍拍照總部也沒反應。」
從南部起家的火鍋店，傳出食安問題，當事店家低調不做回應，而業者接下來將要限期改善，否則可能面臨罰款，不過衛生局接下來還得好好留意，才能替消費者食安把關。
