在現代人追求健康飲食的風潮下，健康餐店家如雨後春筍般出現。然而，健康餐的價格不便宜，一份動輒破百元，也令上班族感到好奇，究竟健康餐有什麼獨特之處，值得消費者買單，「為什麼健康餐的價格那麼貴」？
一名網友在「PTT」發文表示，健康餐隨便一叫都200元起跳，雖然看似熱量較低、營養均衡，但仍令人好奇，這樣的餐點真的比自己煮的還要健康嗎？「用的油跟食材差在哪？」
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對此，就有鄉民直言，「智商稅,，成本比較少，賣你盤子價」、「少放油鹽油，然後水煮，冠上健康餐就可以噱你一筆」、「把食物拆開來放，然後賣你貴一倍」。網友們點名1族群，「那些懶得自己煮的人願意花貴一點的錢買健康餐」、「一個人煮又要多樣性真的頗麻煩」、「看準那些人就是懶不自己煮」、「就懶得煮，可以加減彌補吃大餐後的罪惡感」、「常常是那種出門在外上班的中午，大多數的人還是會外食」。
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有內行則點出主因是食材，「健康不健康倒是其次，主因還是相對清爽，而且食物新鮮很多」、「傳統便當和自助餐的飯菜餿味很明顯，健康便當的價值在於你工作忙碌辛苦到了中午不必忍受吃那些臭爛掉，只好高溫炒炸來掩蓋的餿料」、「因為健康餐要好吃能吃，食材會比較好吧？沒辦法用油、醬料掩蓋」、「食材新鮮，不用吸油煙」、「健康餐耗損高成本高，因為口味清淡，食材不新鮮馬上被發現，自助餐重油重糖重鹽下去，快壞你也吃不出來，我不覺得健康餐盒貴，你自己弄成本也不會便宜多少」。
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