台東南迴線賓茂及壢坵部落今(18)日凌晨陸續傳出疑似集體食物中毒案件,已造成12人送醫,其中3人死亡、4命危搶救中。目前初步了解,是死者83歲曾姓阿嬤包了小米粽,內餡有蝸牛、豬肉,自己吃完後送醫不治,不少親友來治喪也吃了這小米粽,陸續爆發食物中毒。對此毒物科醫師直言「這非常奇怪」,因為如果是吃蝸牛或是吃到農藥引起的食物中毒,通常不會在兩小時內就發生致死。
目前初步了解,昨天下午曾姓老婦自製小米粽,內餡有假酸漿葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉,她煮完後,自己吃了,不舒服送醫不治,親友到場治喪,家屬想到阿嬤生前有包小米粽,就分食給親友,沒想到陸續返家後不適送醫途中失去呼吸心跳,共12人中毒,已有3人宣告死亡。
長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出,這起食物中毒的案件在短短幾小時就發生,「很快又很嚴重」還有很多人病危治療中。顏宗海表示,通常有六大原因導致食物中毒,第一是細菌感染,包含常見的腸炎孤菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等;第二是諾羅病毒;寄生蟲感染;第三,傳染性蛋白質,如普利昂蛋白等;還有天然毒素,像是植物毒素、河豚毒素等;最後是化學物質引起的食物中毒,包含農藥、重金屬等。
但是顏宗海坦言,雖然蝸牛一定不能生食因為容易有很多微生物、寄生蟲在裡面引起食物中毒,但是也不可能兩小時內就發病,大部分都要數天。這起食物中毒來得那麼快一定有某個原因,如果是食材污染到農藥,通常污染到的農藥量也不可能那麼快導致食物中毒,甚至致死,農藥致死通常都要整罐喝下去。
顏宗海坦言,現在任何可能性都不能排除,可能有各種污染,也可能是小米粽裡面有高粱,也許有假酒甲醇,或是污染到任何化學物質。顏表示,這集體食物中毒時間太短,一定有很重大的原因,一定要釐清清楚。
◤最新車壇資訊◢