大陸近期流行中藥冰淇淋,推出當歸、八仙果等口味,吸引大批民眾排隊購買,熱門口味甚至被搶購一空。但有中醫師認為,口味和概念要大於養生效果。
廣東民眾:「我覺得喝起來很健康,有一種哇我能長命百歲的快樂。」
不過也有市民對中藥+冰淇淋的搭配,打個問號。
中醫師則認為,在冰淇淋中加入中藥,可能口味和概念要大於養生效果。
廣東中醫師聶文強:「(中藥材)不經過煎煮直接添加進去,很難講它有沒有療效,中醫還是建議少吃生冷食物。」
除了冰淇淋,手搖飲也主打藥材養生,而口味創新的背後,其實與市場低價競爭有關,因為大陸手搖飲過度飽和,產品不創新,就難以在市場上生存。
南方財經片段:「飽受爭議的奶茶30元(140元新台幣)時代,似乎已成過去。」
大陸奶茶店可分為高中低三種檔次,像是喜茶作為網紅高端品牌,過去售價都在新台幣140元以上,然而如今8成產品都降至新台幣90塊以下,有數據統計自2020至2023年間20元人民幣,折合新台幣100元以上的手搖飲,已從32.7%減至3.6%,業內人士認為,低價趨勢主要因為,供應鏈成熟和激烈市場競爭,當然大陸民眾消費意願下降,也是原因之一。
艾媒諮詢首席分析師:「圍繞養生茶飲,是有機會可以在新品創新,去賣出更高的價格。」
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