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筷子整把搓洗大NG!一家人「全罹肝癌」 2跡象快丟了

編輯 陳希潔 報導
發佈時間:2024/08/07 14:38
最後更新時間:2024/08/07 14:38
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筷子的清洗方式有不小的學問。(示意圖/shutterstock達志影像)
筷子的清洗方式有不小的學問。(示意圖/shutterstock達志影像)

錯誤的洗滌方式反而會危害健康!筷子在華人飲食文化中扮演重要的角色,吃完飯後為了節省時間,許多人會直接整把搓洗,接著放到旁邊晾乾。對此,無毒教母譚敦慈警告,這樣可能會帶來致命危機,大陸有家庭因此全家肝癌,一時方便卻付出慘痛代價。

譚敦慈提醒,筷子裂開或長毛就應該要丟掉。(圖/翻攝自醫點不誇張YouTube)

 
譚敦慈在節目《醫點不誇張》中示範正確清洗方式,就是「自己的筷子自己洗」,如果整把搓的話,會破壞筷子上面的花樣,圖案剝落可能釋出重金屬,尤其是竹筷子,上面有橫的、直的刻痕, 要順著刻痕去洗,整把搓其實洗不乾淨。在大陸曾出現全家罹患肝癌的案例,兇手就是每餐使用的筷子,已經發霉卻照用不誤。

「只要裂開或長毛,最好整組筷子丟掉」,譚敦慈強調,竹縫裡面很容易卡髒污發霉,他們家是自己洗完之後,再放到洗碗機。在材質方面也要慎選,常見的美耐皿不耐熱且容易變形,千萬不要泡在火鍋或滾燙的湯裡,像她就是用標示304不鏽鋼材質的筷子。

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海也提醒,美耐皿是三聚氰胺跟甲醛聚合物,雖然號稱可耐高溫達100度以上,但實際上可能4、50度就開始溶出三聚氰胺。另外美耐皿的餐具不要放進烘碗機烘,容易變質,每1年至2年應該要更換一批。
 

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「癌」警訊不可不知

#筷子#洗筷子#肝癌#洗碗#譚敦慈#顏宗海#發霉#竹筷子#美耐皿

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