昔因「海鹽奶油卷」在台爆紅的一禾堂麵包本舖,繼前年(2022)3月結束創始敦南店之後,目前全台唯一僅存的復北店,宣布將於7月31日熄燈,而它隔壁同屬稻禾集團的穗科手打烏龍麵復北店,也將在同一天結束營業,引發不少饕客震驚。


一禾堂麵包本舖敦南店於2014年4月開幕,復北店則於2017年8月開業,店家堅持自家培養效母,手工熬煮餡料,以草本植物作為食材基礎,剛開業時憑著鬆鬆軟軟的海鹽麵刀卷曾掀起排隊熱潮。而穗科手打烏龍麵則堅持手工製麵,謹守日本製麵匠人糠信和広師傅之技法,忠實呈現手打烏龍麵的圓融勁道。
如今一次兩個品牌熄燈,不少饕客都感到相當惋惜,紛紛表示「我最愛的烏龍跟鹽之花麵包!!!」、「令人難過的消息」、「謝謝你們為 vegan所做的一切」、「好可惜再也吃不到這些了」、「吃不到好吃的鹽之花可頌了」、「真的謝謝一直以來,製作能安心食用的手打烏龍麵」、「網路還能繼續訂購嗎?」
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