台中一家知名蔬食餐廳的旗艦店,店外貼出招租布條,餐廳負責人說店租從九年前每個月40萬元,到現在被告知要調漲為150萬,無法支撐這高租金,旗艦店將在9月底熄燈,但未來會以其他模式,繼續服務蔬食者。
這家店是老饕們口中,就算平常不吃素,也會來吃的蔬食餐廳--熱浪島南洋蔬食茶堂。
週日中午的用餐時段,店內客人不少。不過店外卻掛出告示,本黃金角店釋租,租約到113年10月底到期。
餐廳負責人廖惠如:「去年十月就有寄存證信函來說,一個月未來的租金續租的話是150萬,那我們就是到期我們就不租了,那他現在對外出租,租金都說120萬。」
餐廳負責人說,2015年當時租金40萬,他們花了兩千萬把這處空空的殼,建造成休閒舒服的用餐環境,就是希望能推廣蔬食。
餐廳負責人廖惠如:「就是想讓客人吃素食他不會覺得很弱勢,希望能夠讓更多蔬食者,因為來到這邊,他很舒服,也很享受,所以吃素他是一件很時尚的事情。」
餐廳地點在向上路三段靠近台74線快速道路旁,占地約300多坪。對此,房東代理人說明,過去簽約40萬,是租1、2樓,後續餐廳加租3樓租調為60萬,現在開價120萬,強調還有討論空間。
房仲業資深經理沈政興:「九年前進駐的時候,這周遭都是空地,那他那時候會鎖定在這裡,我想他是因為鎖定前面是公園,加上這邊上國一國三和74號都滿快的,九年之後這周遭都陸續有許多房子蓋出來,也有許多產業進駐,最多是車業,也因為這樣子,讓周遭店租價金有屢創新高,那這裡周遭的行情(相同坪數),應該在60萬到80萬/月,我覺得是合理的。」
雖然這家南洋蔬食旗艦店只營業到九月底,但負責人說正好讓他們調整經營策略,鼓勵員工內部創業,改小島經營模式,還是能持續推廣蔬食。
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