洗碗時許多人會為了省時、省水，而沒有把洗碗精給沖乾淨，腸胃科醫師鄭泓志就提醒，在日常生活中一些看似無害的小事，累積下來可能會對健康造成嚴重威脅，甚至會影響「腸胃道上皮組織」的運作。
鄭泓志解釋，腸胃道上皮組織位於人體的腸胃道內層，負責控制外來物質進入人體內部環境，但日常生活中的許多添加劑和化學物質，都可能破壞這些組織屏障的功能，進而產生食物過敏、腸胃發炎，還有可能造成自閉症、憂鬱症等疾病。由於腸道上皮組織長期受到化學物質的破壞，將加劇許多慢性疾病的發生風險，因此鄭泓志提醒大家，在洗碗時要做到以下8點，就可以完全去除洗碗精殘留。
1. 多次沖洗
在洗碗時，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗碗精的泡沫和殘留物，都已經完全沖掉。
2. 使用洗碗刷或菜瓜布
鄭泓志建議，洗碗可以使用軟毛刷、海綿或菜瓜布，幫助去除頑固的洗碗精殘留物，刷洗時也可以稍微用力一些。
3. 浸泡溫水
可以把洗好的碗盤浸泡在溫水中，只需大約5到10分鐘，因為溫水有助於溶解和去除殘留的洗碗精。
4. 檢查有無殘留氣味
碗盤晾乾之後，可以靠近聞一聞，如果有洗碗精的化學味道，表示碗盤上面還有殘留物，就需要重新清洗。
5. 選用環保洗碗精
市面上有許多環保型、無磷無毒的洗碗精，這些產品殘留量較低，也對人體的健康影響較小。
6. 增加清洗循環
若是使用洗碗機洗滌餐具，可在最後一個循環後，再多加一個清洗循環，徹底沖淨殘留物。
7. 最後人工清洗
在洗碗機清洗後，可再人工用清水清洗一次，確保殘留物全部清除。
8. 定期清洗洗碗機
由於洗碗機內也可能累積殘留物，所以應該要定期使用專用的清潔劑徹底清洗。
最後鄭泓志呼籲，日常應該要提高警惕，養成細心謹慎的習慣，徹底清除碗盤上的洗碗精殘留，才能保護好身體的這道防線，並遠離疾病、維護健康。
鄭泓志解釋，腸胃道上皮組織位於人體的腸胃道內層，負責控制外來物質進入人體內部環境，但日常生活中的許多添加劑和化學物質，都可能破壞這些組織屏障的功能，進而產生食物過敏、腸胃發炎，還有可能造成自閉症、憂鬱症等疾病。由於腸道上皮組織長期受到化學物質的破壞，將加劇許多慢性疾病的發生風險，因此鄭泓志提醒大家，在洗碗時要做到以下8點，就可以完全去除洗碗精殘留。
1. 多次沖洗
在洗碗時，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗碗精的泡沫和殘留物，都已經完全沖掉。
2. 使用洗碗刷或菜瓜布
鄭泓志建議，洗碗可以使用軟毛刷、海綿或菜瓜布，幫助去除頑固的洗碗精殘留物，刷洗時也可以稍微用力一些。
3. 浸泡溫水
可以把洗好的碗盤浸泡在溫水中，只需大約5到10分鐘，因為溫水有助於溶解和去除殘留的洗碗精。
4. 檢查有無殘留氣味
碗盤晾乾之後，可以靠近聞一聞，如果有洗碗精的化學味道，表示碗盤上面還有殘留物，就需要重新清洗。
5. 選用環保洗碗精
市面上有許多環保型、無磷無毒的洗碗精，這些產品殘留量較低，也對人體的健康影響較小。
6. 增加清洗循環
若是使用洗碗機洗滌餐具，可在最後一個循環後，再多加一個清洗循環，徹底沖淨殘留物。
7. 最後人工清洗
8. 定期清洗洗碗機
由於洗碗機內也可能累積殘留物，所以應該要定期使用專用的清潔劑徹底清洗。
最後鄭泓志呼籲，日常應該要提高警惕，養成細心謹慎的習慣，徹底清除碗盤上的洗碗精殘留，才能保護好身體的這道防線，並遠離疾病、維護健康。
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