台灣地處亞熱帶，氣候潮濕甚至多雨。若食材、調味料等等用品未妥善保存容易發霉甚至結塊。近日，就有網友好奇「怎麼防止調味料結塊？」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。就有內行分享，最簡單的方法就是把調味料放在冰箱冷藏或冷凍。
近日，一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文並曬出瓶瓶罐罐的調味料，好奇問網友，「請問怎麼防止調味料結塊倒不出來，難道唯一正解是不要買大容量？」
問題拋出後，不少人表示最簡單的方法就是把調味料方在冰箱冷藏或是冷凍，「放防潮箱，冰冰箱」、「放冰箱，裡頭丟食品用乾燥劑」、「台灣潮濕最好都是放冰箱」、「冰箱唯一」、「我倒一小瓶出來用，剩下都冰起來，到現在還沒結塊」、「我會真空袋分裝，一包剛好一小罐的份量，然後丟冰箱」、「買回家只要開封就直接冷藏，有冷藏的我的都還沒結塊過」。
另外，也有網友說不建議買大瓶且使用率低的香料，「下一次就不要買使用率低的香料，基本全聯都能買到小罐裝或類似的」、「除非做生意，不然買那麼多，用不完都變質，台灣氣候潮濕，很容易就結塊，而且萬一變質吃下去，你也不會有感覺，身體就慢慢出問題了」。還有網友分享奇招，「自從放一顆大顆棉花糖，類似乾燥效果，之後的蒜味、胡椒調料都粒粒分明效果很好」。
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