寶林茶室中毒案自上月26日延燒至今,致命元凶仍未明,大眾人心惶惶將矛頭指向相關可能的食材與醬料。不過有消息來源驚爆,寶林最可能中毒的原因,恐怕是連串巧合引起。
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據《CTWANT》報導,寶林直到3月23日都有持續在進新鮮的粿仔條與油麵,但有消息來源指出,寶林茶室的實際環境整潔,恐怕遠比衛生局稽查時發現的「碗盤不潔」還要更糟,且代班廚師極可能在不知情的狀況下,將放置在室內退冰過久的粿條炒成成品。
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據報導,再加上馬來西亞口味偏重,就算食物當真變質,顧客恐也不易察覺而吃下肚。就在這連串巧合的條件下,才讓連實驗室都難以人工培養的「米酵菌酸」生成。
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據報導,有知情人士指出按照規定,寶林須將每日供給客人的菜品留下樣本,往後若有食物中毒案,衛生局才有檢體可檢驗,但寶林疑似先將沒問題的粿條留在冰箱,再將放在室溫過久的變質粿條賣給顧客,因此導致根本無法在相關原料內驗出「米酵菌酸」。
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