締造美國精釀啤酒銷售市場43％佔比，帶動IPA在世界精釀市場的新趨勢
美國在台協會持續致力扶持美台農食產業深厚情誼，攜手台灣製酒協會舉辦美國IPA精釀啤酒研討會，邀請來自美國的產業專家分享台灣精釀啤酒業者關於IPA的演變、冷鏈物流的重要性、行銷技巧，以及在釀造IPA過程中美國原料的關鍵作用，希望藉此交流，讓IPA市場激發出更多可能性。台灣是美國農產品出口第八大市場，2023年美國農產品出口到台灣的產值達37億美金，除了台灣消費者青睞的原裝進口啤酒，製酒的優質原物料如啤酒花、麥芽近年來也受惠台灣精釀啤酒業的蓬勃發展而詢問度倍增。美國在台協會農業貿易辦事處總監史安莉（Emily Scott）期望藉由此次研討會激發台灣精釀啤酒業者的創意，鼓勵業者利用美國原料創作更多有特色的印度淡色艾爾啤酒（IPA），提供台灣消費者多元優質的精釀啤酒。作為美國精釀啤酒多樣風格中的先鋒，印度淡色艾爾啤酒India Pale Ale（IPA）的影響遍及全球，引領風潮。根據美國釀酒商協會的統計，IPA佔美國所有精釀啤酒銷售的43%，即在美國每銷售十瓶精釀啤酒中，就有四瓶是IPA，同時也帶動全球IPA市場的全新趨勢。
由風土、技術、時間與冷鏈物流所淬煉的IPA
台灣酒品製造協會TBADA，與世界接軌攜手創造台灣精釀的多元性
美國精釀啤酒的蓬勃發展與成熟的市場，台灣繼2002年修訂菸酒管理法案開放民間製酒後，開始有許多民間公司投入製酒產業，至今超過20年，直到2023年底，在各大製酒公司與產業人員希望能夠創造更多元的台灣製酒環境，同時提升在地製酒的經濟價值目標下，台灣酒品製造協會Taiwan Brewer and Distiller Association（TBADA）誕生，希望藉由協會的力量，與國外製酒協會做深度交流，這次與美國精釀啤酒業者的座談會，希望藉由他們成熟精釀市場經驗與接下來精釀啤酒趨勢，發展更多在地精釀啤酒的可能性，串聯起供應商、設備商、在地啤酒品牌、啤酒廠、釀造廠與蒸餾廠之間更有效的運作，提升經濟產能與在地就業機會，也願希望為台灣製酒與農業產業創造全新價值。
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