元宵節許多民眾都會品嘗湯圓、元宵來應景,不過你知道湯圓與元宵差別是什麼嗎?元宵吃湯圓的由來為何?元宵、湯圓要吃幾顆才能招來好運?迎來元宵節,《TVBS新聞網》帶您看懂元宵、湯圓吃法!
元宵、湯圓的差別?
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元宵做法
元宵製作方式是將餡料切小塊,放在充滿糯米粉的竹篩中,搖晃數十次後,取出沾水再繼續滾動,直至粉末逐漸增厚包裹成元宵,然而因剛做好的元宵尚未堅固,因此需要再冷藏幾小時後,取出重複搖晃兩至三次,才能販售。
湯圓做法
傳統冬至吃的紅白湯圓,是將糯米粉和水混合,並染上紅色,直接搓製成紅白二色的湯圓,至於包餡湯圓,則是分別做好糯米粉糰和餡料,再把餡料包入糯米粉糰中,搓成球狀。
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吃湯圓的節日有哪些?
冬至
傳統民間習俗中,冬至會搓湯圓祭拜祖先,吃湯圓祈求圓滿團圓。
元宵節
元宵的「元」字有「第一」之意,象徵農曆新年後第一個滿月,因此在元宵節吃湯圓,意味著全家人團聚慶祝團圓。
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元宵、湯圓要吃幾顆?
命理老師建議,元宵節吃湯圓、元宵數量以三或三的倍數為主,象徵「三陽開泰」。
吃元宵湯圓由來和意義
相傳元宵吃湯圓最早起於宋代,唐宋時曾有記載「面繭、圓不落角」,宋代民間流行一種元宵節吃的新奇食品,最早叫「浮元子」,後稱「元宵」,在南宋詞人姜夔、明代文人劉若愚、清代上元竹枝詞中也都有明確記錄元宵的做法。從古至今,元宵吃湯圓即象徵闔家團圓、圓滿平安以及花好月圓之意。
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