今天夜現場,來看一家賣麻辣鍋31年的老店,每天都賣到凌晨3、4點才打烊,原因店家老闆原本在娛樂圈工作,工作結束之後通常已經是半夜,之後替哥哥經營麻辣鍋店,為了要讓之前同行的朋友來捧場,店就這麼開到半夜,而因為店內東西也好吃,久而久之就吸引許多夜貓子專門半夜來吃麻辣鍋,甚至還有人連續上門15天,讓老闆都忍不住叫他別再來了。
麻辣鍋端上桌,一邊放著清湯,另一半則是讓人舌頭發麻的麻辣湯底,火鍋基本配料肉片、豆皮當然也少不了,採訪時間是凌晨12點,店裡仍然坐了許多吃麻辣鍋的客人。
客人黃先生:「因為我們在網路上搜尋,他的人氣算是是頂尖的。」記者:「吃完之後感覺怎樣?」黃先生:「名不虛傳。」
原來店家早就在網路上打出名聲,就是這樣的好口味,甚至有人一天上門消費三次,不過這還不是最誇張的。
店長周先生:「每天晚上都來,連續吃15天,吃到最後我拜託他不要來了。」
食材料理的美味讓客人流連忘返,每天都要到凌晨3、4點才打烊,不過一開始店長也沒有打算要開到這麼晚。
周先生:「我以前也是做娛樂界的,那娛樂界因為你也知道大概12點、1點、2點的時候才熱鬧,那時候娛樂界不做了之後,還是有一些娛樂界的朋友,他們想要來大概都是10、11、12點之後了。」
原本只是想招待朋友,後來反倒吸引夜貓子上門,不知不覺31個年頭過去,也就變成一家開到半夜的麻辣鍋店。
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