人的生命就是一個周期生老病死，對任何人來說都一樣，其實有更多人面臨家人來到生命末期，要如何善終!這對許多家庭來說是一個很沉重的事情，關鍵在於病人生命末期，有可能出現厭食現象，也不代表病人不想進食，而是病人的身體狀況，讓他沒有食慾，醫療團隊應適當調整病人，攝取營養目標，遇到是否插鼻胃管等重大醫療決策時，可詢問病人當下的意見或病人清醒時，曾清楚表達的意見，站在病人角度，或許可做出最好的決定!
市立聯醫中興院區消化內科醫師謝文斌：「現在就遇到一些末期的病人，像一些癌症的病人，就是在生命的末期，其實有時候，我們其實不用有太多的食物啦，因為大家都會希望說啊，多吃一點多吃一點就多一點營養，但其實像這些末期的病人，他有時候，他不需要像我們一般人那麼多的營養，有時候你檢查過多的飲食，反而會造成她的不舒服。」
臺大醫院家庭醫學部主治醫師姚建安：「多年來，觀察末期病人狀況，認為斷食善終顧名思義，就是什麼都不吃的啊，讓他這樣就走了，那以為這樣子就可以解決所有的痛苦，就是提早縮短生命的意思，那這個事實上不容易做到啦，我們也不常見。這個臨床上面常常就是非常非常不舒服的病人，他會提出這樣子的要求，他希望我不吃 縮短生命，我是不是可以減少對別人的負擔，然後身體上不舒服，是不是可以早點結束，跟現在所講的這個安樂死，好像有異曲同工之妙，但往往不容易，因為我們國人的習慣是民以食為天。這要做真的不容易，這個整個家族的討論起來，真的是一個很大的一個挑戰。」
彰濱秀傳醫院新陳代謝科主任蕭立偉：「畢竟台灣現在沒有安樂死這個選項，所以說經由斷食來選擇善終，就是個人意願的一個執行，那其實會建議大家不妨跟你的醫師，做一個諮詢，或者是您的家人的醫師去做一個諮詢，病人適不適合選擇這樣子的一個善終方式，因為就像過往我們大概可能跟家屬的心是一樣的，不忍心他受苦，可是是不是這位家屬，就適合這樣子的一個善終法，其實要列入考慮的。」
臺大醫院家庭醫學部主治醫師姚建安進：「一般的文化傳統上面民以食為天，就台語叫做吃飯皇帝大，吃東西是一個很重要的事情，那完全都不吃對病人啊，它可能有遇到一個很大的挑戰就是，就是非常非常不舒服，不想增加別人的痛苦。」
市立聯醫中興院區消化內科醫師謝文斌：「應走進一個漸進式的方式，然後讓它順順地離開這樣子，那我們的病人也會過得比較舒服，順順的方式讓大家都有一個平靜的方式，讓他緩慢離開這樣子。根據世界衛生組織2002年提到不加速，也不延長死亡的過程，盡量在末期病人身體心理靈性上，能夠得到平安。」
臺大醫院家庭醫學部主治醫師姚建安：「病人能夠緩解他痛苦，家人能夠悲傷得到撫慰，生死兩相安啊，我想這個才是最恰當的一個自然死啦，所以所謂自然死是世界衛生組織所提倡的，我們期待是這樣子的一個自然死，而不是經過加工之後，加速他死亡的一個。這個斷食療法某方面，這個也是從醫療的一個加工的方式，這個事實上是不適合醫療的常規，也不合法律，更不符合國情。」
在病人生命末期，有可能出現厭食現象，也不代表病人不想進食，而是病人的身體狀況，讓他沒有食慾，醫療團隊應適當調整病人，攝取營養目標，遇到是否插鼻胃管等重大醫療決策時，可詢問病人當下的意見或病人清醒時，曾清楚表達的意見等，站在病人角度做出最好的決定。
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