農業部專案進口雞蛋接連出包，各地方政府陸續稽查進口蛋流向，桃園一家蛋品工廠被查獲竟將進口蛋製成液蛋，甚至還把產地標示成台灣，且已流入市面，外界擔憂這批進口蛋蛋液恐混入學校營養午餐。對此，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，只要政府查獲有不肖業者使用進口蛋蛋液供應營養午餐的話，就會將廠商列入黑名單聯合抵制，確保營養午餐食安。
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進口蛋爭議持續延燒，台農蛋品洗選巴西蛋先前因「誤標效期」下架，儘管農業部一再強調，巴西蛋因為有噴膜塗蠟處理，所以可以延長保存期限至120天，仍引發食安疑慮。
中華民國餐盒同業公會供應全台7成學校營養午餐，理事長陳明信今（18）日受訪指出，學校營養午餐一律要求使用國產蛋品，且團膳業者採購時必須確認有國產標章認證，但若發現有廠商謊稱、混用進口蛋品，公會就會封殺、聯合抵制。
陳明信呼籲，希望政府能從源頭做好把關，應落實管理上游進口蛋商，才不會讓進口蛋蛋液流到學校通路。不過他也提到，學校通路都是和有標章認證的廠商合作，針對進口蛋可能影響營養午餐這個問題，並不需要太擔心。
台北市教育局日前也宣布，為防堵進口蛋流入學校營養午餐，會和衛生局、產業局及動保處辦理食安稽核，如查獲廠商使用進口蛋將列為重大衛生缺失，依契約規範最重懲處可終止契約。
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