物價飛漲，上班族難加薪，不少民眾乾脆選擇創業自己當老闆，2023年台北秋季加盟展今（14）日在台北世貿一館登場，上百個品牌進駐，預估創造6500個就業機會。不過國內人才荒持續，現場也有許多AI亮點，包括智能販賣機、自助點餐系統等，業者也透露，加盟主大多集中在工程師、老師族群。
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2023台北國際連鎖加盟創業展於9月14日到17日展開，這次有130個品牌、 400個攤位進駐，提供有志創業的民眾媒合平台，也是今年度最後的創業盛會，不少業者紛紛祭出加盟優惠方案，民眾只需支付數10萬保證金，其餘費用由總公司負責，小資族也能輕鬆創業。現場民眾受訪表示，上班薪資調整幅度不高，因此有意創業，藉此增加被動收入。
因應人才短缺問題，AI是一大亮點，其中熱食智能販賣機相當特別，民眾只需要在機台點餐、付費，就能拿到熱騰騰的餐點，全程不需要人力服務。匯聚智能販賣機公司董事長廖振宇受訪表示，公司與連鎖餐飲品牌合作，將機台鋪設在科學園區、醫院、學校等處，看準智能商機，有很多工程師、老師會選擇加盟。
廖振宇指出，目前機台主要採微波加熱，公司也正在研發蒸氣加熱技術，預計明年會推出，屆時甚至能販售火鍋，也已與築間洽談合作。築間餐飲集團公關經理高林禎則表示，之後會和智能販賣機合作，有助於拓展品牌銷售通路及能見度，疫後餐飲市場復甦，今年加盟主意願比去年高，預計下半年到明年初將展店30間。
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另外也有餐飲科技服務平台主推線上點餐系統、線上支付系統，民眾可以透過LINE、網站等線上點餐、結帳，到現場就能直接取餐，省去等待時間。手搖飲業者TEA TOP更推出「AI副店長」，透過數據整合共享及生成式AI，來建構連鎖體系驅動營銷，加盟主可以透過店鋪APP輕鬆查看會員情況，並憑藉AI的RFM分級系統實現精準行銷，助力營收成長。
此外，這次加盟展由經濟部商業司邀請28位跨國買主組成拓商團來台，來自越南、緬甸、柬埔寨及新加坡等6個國家，除了參訪台灣本土連鎖企業外，也與台灣連鎖加盟促進協會簽署商務合作意向書，讓台灣的連鎖加盟品牌有更穩定的管道發展到國際通路。
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