中秋節倒數不到一個月,各大餐飲業者嗅到商機推出烤肉組合,乾杯集團特地選用宮崎牛,還有正達2公斤的組合,下殺47折;原燒則是推出海陸組合,指定日期購買能則折200元,另不僅台灣業者,號稱巴菲特最愛的美國牛排Smith&Wollensky(S&W)也推出頂級組合搶市。
看看這份量,多到我都差點拿不起來,裡面包涵日本A5和牛、手切赤身牛五花、黑豚豬五花後腹肉燒烤片等等,超彭湃肉量6到8人享用都夠,中秋限定下殺47折三千元有找。
店員:「有油花的地方盡量烤得脆一點,會有梅納反應。」
今年特地選用宮崎牛,油花均勻分佈,煎個20秒肉汁四溢,口感柔軟滑順,帶有豐富脂香及甘甜,被譽為是日本和牛之首。
乾杯燒肉品牌超市經理徐曉筠:「中秋燒肉的禮盒推出到現在,其實業績已經較去年有2倍成長。」
搶攻中秋商機,另一家餐飲業者主打海陸一次滿足,嫩肩骰子牛加點鹽巴提出,肉質鮮甜,烤到四面金黃,魷魚鮮蝦也能吃到,1850克售價1998元,指定期間購買再折兩百,另一家肉鋪也要比澎湃,美國牛小排、伊比利豬、翼板燒烤片等會六種肉品,重量一公斤兩千元有找。
肉鋪品牌店長王小姐:「客人不管在家裡還是去外面烤,像現在露營都很流行,都可以方便帶出去,預估(業績成長)兩成。」
不知道台灣業者,號稱是股神巴菲特最愛的牛排店,也化身燒肉組,熟成牛排、漢堡排、A5牛排等等,每人平均肉量12OZ.,最低不到1000元,中秋節懶得出門,在家也能款待你的胃。
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