中壢越南麵包驗出「沙門氏桿菌」！已逾500人食物中毒

記者林意筑報導
發佈時間：2023/08/09 15:19
最後更新時間：2023/08/09 15:19

沙門氏菌感染的食物種類相當廣泛，常出現於蛋類、乳品、肉類等動物性產品及其製品。（示意圖／shutterstock達志影像）

桃園市中壢忠貞市場某越南法國麵包攤食品中毒案，截至8日晚間10時，累積通報增至520人，就醫384人，目前仍有35人住院，累計共有41人住院。對此，桃園市衛生局將相關檢體送驗，目前有7人驗出沙門氏桿菌，衛生局表示，將啟動跨局處桃園市集美食輔導專案。

食藥署稍早公布採檢結果，除了已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌，再增加3件食品檢體驗出沙門氏桿菌。對此，衛生局表示，3件為民眾購買後未食用的同批越南法國麵包檢體，檢出沙門氏桿菌陽性，另有檢出仙人掌桿菌β-溶血型，但須待明日生化法確認。

衛生局也說明，將跨局處啟動桃園市及美食輔導專案，輔導辦理食品安全教育訓練，將加入口譯人員，並結合5國語言（印尼、越南、泰國、英文、中文）餐飲衛生自主管理手冊及影音檔，及加強高風險餐點製程及販售環境衛生輔導，與調查食材原料合規性。

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