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煮飯「+1飲品」神還原日本米!老饕流口水:好吃到不行

編輯 黃潔文 報導
發佈時間:2023/07/24 21:48
最後更新時間:2023/07/24 21:48
網友發現加入氣泡水,可以讓白米飯非常Q彈。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)
網友發現加入氣泡水,可以讓白米飯非常Q彈。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)

坊間流傳不少方法,可以使米飯煮得更好吃,而有民眾去了日本吃過一次日本飯後便念念不忘,結果發現加入1飲品,竟能完美複製粒粒分明Q彈口感,讓一票老饕們看了都躍躍欲試。

原PO發文。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)

 
「自從吃過日本的白米飯,回國後真的會念念不忘…」一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文透露,上網爬文找到在家煮出道地日本味米飯,可以用氣泡水。原PO還特別去挑選了這款富士山水源氣泡水,「煮出來的米飯真的粒粒分明而且超Q彈的」!

原PO曬出白米飯包在牛肉片上的照片,猜測應是氣泡讓白米在烹煮過程中可以呈現站立狀態,受熱較均勻的關係,「牛肉片捲上Q彈的白米飯,真的好吃到不行」。

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原PO形容,好吃到不行。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實說臉書)

消息曝光後,社友們興奮直呼,「太神奇了吧,氣泡水煮飯好特別」、「我家的氣泡水機,終於有新任務了」、「這款的氣泡很強勁,很適合搭配果汁喝」、「最喜歡吃粒粒分明的米飯了!超新奇的方法晚上來試試看!」、「第一次聽到這種煮法!」但也有煮夫煮婦們認為,「我覺得電鍋也很重要欸」、「我覺得米是重點」、「基本上米的品質好就可以煮出來站立的米」。

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原PO補充,自己使用的是家裡剛好有的長濱金剛米,比例為「米:水,1:1.2」,將米沖洗到水清澈乾淨,洗米水倒掉,直接加入氣泡水煮,沒有再浸泡;網友就大讚,「這招厲害,沒有買日本米,買日本水,煮出來就有類似的口感,CP值很高」。

 

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#日本#米#白飯#氣泡水#Q彈

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