台北知名拉麵店「鬼金棒」被票選為「台灣拉麵冠軍」不過業者宣布,因為近期豬肉成本飆漲,15號開始一塊肉調漲10元,也就是基本款拉麵會從260元漲到270元,消息一出,民眾反應兩極,不過根據農委會網站公告,全台毛豬價格,豬價漲幅沒有特別明顯,至於何時回跌,得等原物料降價。
業者在臉書宣布,說近期半年內,豬肉成本飆漲,將調漲售價,解釋之前調漲的是,應付到去年尚未調漲的價格,這次大約會漲20到30元,有人喊支持,但也有民眾覺得太貴。
民眾:「看它肉有多少片耶,因為它如果肉夠多的話,我其實覺得還好。」
民眾:「應該還可以啦,因為拉麵本身就,不算是平價的東西,就是大家都願意付價格比較高一點。」
但拉麵店去年7月,才因人事、食材成本飆漲,針對沾麵類、肉類調漲,當時被公平交易委員會,要求說明進價,提出變高的證據,如今再次針對肉類漲價,業者喊話,不要再來查水表了,但看看全台毛豬,每公斤平均價格,都取同一天7/1來比較,2020年,77.25元,前年83.89元,去年84.89元,今年則是91.94元,成本漲幅並沒特別明顯。
農委會畜牧處副處長江文全:「我覺得跟現況上,還是有一點不太一樣,因為我們毛豬的價格,在半年內幾乎價格維持在,等於是85到90元之間,那並沒有特別的波動,如果是時間的那個間距,是拉到說三年前的比較,或是更早之前的比較,如果這段時間都沒漲的話,那事實上,成本的變動是會有壓力的。」
對此畜牧處說,豬肉價格高,還是受烏俄戰爭影響,飼料貴,豬肉價何時能回跌,得等國際原物料降價,但目前台灣豬肉供需穩定,價格部分,近期也沒特殊變化。
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