台北市大橋國小的營養午餐,一學期竟出現包括2B鉛筆筆心、尼龍繩、鈕扣等多達12次異物。對此,台北市教育局也證實,已針對承包商開罰,並要求學校應於每次事件後立即處理、懲罰,加強對廠商警惕。
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經查大橋國小午餐之承包廠商為統鮮美食,111學年度下學期總計發生異物事件7次,均為一般物理性或生物性異物,除立即要求廠商改善外,該校於期末午餐供應委員會針對本學期異物情形予以記點共23點並罰款4萬6000元;另為加強對廠商之警惕,教育局業請學校調整處理流程,於每次事件後立即進行處理與懲罰,而非於期末進行一次性處理,以即時反映廠商予以改善。教育局亦督請學校辦理廚房委外招標時加強廠商資格評選,並廣邀不同廠商投標。
為維護台北市學校午餐食品安全,教育局每年度會同衛生局、產業局及動保處全面查核88處供餐場地及學校午餐衛生,針對學校營養午餐配膳場所衛生環境進行抽驗,如查驗不合格,則立即函請各校要求供餐廠商改善。112年至今查核44處配膳場所,尚無違失情形。
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教育局為加強午餐供膳管理,修訂午餐契約罰則,現行終止合約條件為一般違約記點(小點)累計達50點,或重大衛生缺失(大點)累計達20點,未來自112學年度起,若廠商違規累計小點點數+大點點數*2達50點,校方亦可終止合約,降低廠商退場門檻,並提高大點罰款10%,每記1大點開罰2200元,警惕廠商加強自主供餐管理。
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