今年已經轉為聖嬰年，有美國專家學者預估，到了冬季聖嬰強度還會再增強，而當聖嬰增強，也代表極端氣候會更加顯著，包含澳洲、非洲乾旱，以及各國出現熱浪機率都會再提高，世界各國積極想對策來減緩暖化速度，有專家分析，要達到2050年淨零碳排，恐怕不只靠節能減碳，未來碳捕捉技術，也會是一大助力。
風險管理開發公司總經理彭啟明：「未來最好的就是有一個碳捕捉，甚至說你在排碳的當中，就把碳把它抓下來存到地底下。但是現在的問題是說，因為你做這個事情也需要用電，所以等於是說你花了很多的錢，抓了這個也是一樣耗能，所以恐怕還要再等幾年，未來整個技術的效率能夠提升，才有辦法做得到，那在這個之前，恐怕都還是要靠再生能源能夠，或是氫能加速的驅動。」
台大成立的新探勘科技研究中心，分為碳捕捉和碳封存兩面向技術著手整合，碳減量，已經是減緩氣候暖化的重要關鍵，目前聖嬰現象，已經在環太平洋地區發威，有專家預估，澳洲、非洲都將面臨乾旱危機，美國國家海洋暨大氣總署推估，在2023年冬季，聖嬰現象會逐漸增強。
2016年的聖嬰年是有紀錄以最熱一年，一旦轉換成聖嬰，專家預估極端氣候的威力恐怕只會多不會少，而不論是暖化或是寒流，不只衝擊日常生活，更將打亂食物供應系統。
食力副總編輯林玉婷：「過熱或過冷暴雨或者是乾旱，都造成了整體的這個...生產系統的一個改變。那最明確的例子，例如說像是葡萄好了，前兩年在法國的這個葡萄產區，它是因為遭受到霜害，所以導致葡萄的產量減少，但是這兩年又因為太熱，所以它也減產，那像我們的這個嗜好性飲品咖啡的部分，它在這個溫度的這個影響上面，也是非常的這個敏感的，所以咖啡預計也會減產。」
像是咖啡、糖、可可都因為氣候影響，產量逐漸減少，更有人推估，西非的可可豆產量，恐怕將因為極端氣候，下降8%。
食力副總編輯林玉婷：「我覺得農民在這個種植的部分，他就必須先意識到，已經有這個氣候的威脅，你怎麼樣在種植的環境之下，利用無論是利用溫室或是說，我們開發出一些更耐旱耐寒的一些品種，這些都是在農業端他可以去做的，但是在整個食品製造業的部分，我覺得最重要的是，他必須意識到氣候變遷，也是一種企業經營的風險。」
要解決暖化加速，各國都積極轉型綠能，根據聯合國氣候專門委員會建議2030年前必須減碳至少一半，才有機會達成2050的淨零目標，而我們台灣目前規劃2030年前減碳25%，在2050年該如何達到淨零碳排？
綠色和平氣候與能源專案主任張皪心：「台灣過去的平均升溫，已經高於全球的升溫幅度，這代表我們更要重視氣候變遷帶來的威脅，還有如何去加速減碳，除了現有的風電跟光電之外，要透過更完善的政策配套，來發展地熱海洋能，還有氫能等再生能源技術，並且搭配儲能還有智慧電網，建立更多的淨零示範區，還有大型活動的減碳指引，讓民眾了解相關政策，最後是增加自然碳匯，保育我們的森林跟海洋。」
環保團體呼籲政府帶頭減碳，目前碳捕捉技術主要在燃煤、火力發電廠以液態封存，還沒普遍落實，未來仍得靠綠能、除碳技術並進，才能真正落實淨零碳排目標。
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