端午節前最後一個週日,不少人都趁一早來到市場採買肉粽,店家發現今年買氣增加2成,而且湖州粽的買氣愈來愈好,店家也有販售特殊口味,像是包臘腸、肝腸的蠟味肉粽、還有福菜東坡肉粽也都很夯。
端午前最後一個假日,來到南門市場採購肉粽,儘管因為成本上漲每顆都貴5元,依舊不減買氣。
顧客:「現在東西很多都貴啊,因應節氣還是要吃,還是要買啊。」
顧客:「我兩個媳婦北部人,所以吃北部粽,那我們是南部人,(湖州粽)還是年輕人喜歡。」
顧客:「湖州粽跟鮮肉跟蛋黃,就這樣比較單純。」
購物車裡面2大袋,買了100顆肉粽,要和家人分享,當然特別口味也少不了,像是老字號的億長御坊,其中一款,"福菜東坡粽",粽葉一撥開,就能看到大塊東坡肉,糯米也都搭配手工切的梅干菜,每一口都吃得到鹹香。
另一家立家肉粽的湖州粽口味也很多,其中一款"臘味鮮肉粽",裡面包著臘腸和肝腸,軟糯米飯中也帶著鹹香,店家也觀察到,近期湖州粽買氣愈來愈好。
湖州粽店家老闆朱石成:「有逐年的增加,今年可能吃南部粽,明年就想嘗鮮一下換個味道。」
另外像台北其它熱門的店家,劉家肉粽,特別口味有豪華的鮑魚粽和牛腩粽,還有一間四喜粽子,有販售排骨粽和八寶紫米,兩家也都在假日大排長龍。
就連百貨公司,也搬出超過9米長的傳統龍舟,擺在店門口讓顧客體驗,超市裡面也設快閃櫃,還是傳統南北部粽賣最好,業者也預估,連假效應粽子禮盒商機,業績可以成長6成。
◤2024年末運勢解析◢