吃麻辣鍋,你會想到哪家店呢?是寧記、好記還是藍記呢?您發現了嗎?只要講到麻辣鍋,浮現腦海的店名多半有個記字,那麼吃牛肉麵呢?老宋、老周、老鄭,還有老蔡,似乎也都有個老字,原來他們都來自於大陸四川,大家爭著採用同個字眼,取雷同的名字,除了模仿之外,就是為了呈現它原汁原味的感覺。
服務人員:「歡迎光臨,歡迎光臨。」
這是走進燒烤店都會聽的聲音,但是你分得清自己走進哪一家店嗎?是野宴、野饌還是野村呢?馬路的這一頭有家野村,另一頭這家叫野宴,還有紅底黑字的野饌,你搞清楚了嗎?
顧客:「名字太相近,所以有時會搞錯。」
沒錯,同樣都是野字輩,太像了,也難怪民眾分不清,原來這燒烤來自日本,取個野字,是不是有濃濃的日本風味呢?
燒烤店有志一同,店名都有個野字,牛肉麵似乎也愛上了這個老字,你看看,老宋、老鄧、老溫,還有老周跟老鄭,這會兒大家可都給叫老了。業者:「老蔡就是我爸。」
原來,紅燒牛肉麵聽說是從大陸四川籍老兵那兒學來,以成都菜紅湯牛肉改良而成,取個老字,就是要你感覺到它的原汁原味,就跟海產店總是得來個阿字輩的名號,才感覺得出它的台味一樣。
那麼麻辣鍋店要取什麼字呢?看到了沒?寧記、好記之外,還有藍記、華記,到底好不好記呢?源自大陸四川的麻辣鍋,也好像挺偏好來個記字。
顧客:「火鍋都是什麼記、什麼記,寧記、陽記,反正都很好記。」
燒烤要有個野字,牛肉麵取名老字,要呈現在地原味,似乎也讓人覺得只有如此,食物更顯道地。
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