煮水餃聽起來很簡單,不過要煮上一鍋完美的水餃,還是需要技巧的!近日,就有民眾自爆煮了30顆水餃卻破了20顆,讓他急得PO文向網友求助。
有網友在PTT上發文以「要如何煮才不會把水餃煮破?」為題表示,自己煮了30顆水餃但是卻破了20顆。原PO強調,自己有照包裝上的教學,第一次水滾的時候加半碗冷水,等到第二次水再滾時再加半碗冷水,到了第三次滾的時候,開始計時1分半的時間,最後就完成了。不過,水餃依舊破裂,他急得向網友求助「要如何煮才不會把水餃煮破? 有沒有煮水餃的八卦?」
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原PO尋求網友的意見,究竟要怎麼不把水餃煮破,就有網友分享「水滾才下」、「要用大鍋子啊,水滾再放,用勺子慢慢攪」、「不過也可能水餃問題,有的一開始就破了」、「水滾再下餃,滾兩次就可以吃了」也有許多人分享自己煮水餃的小技巧,「水滾後火調小點,就比較不會破了」、「放點油吧」、「火不要開太大」、「我都放電鍋煮沒破皮過」。另外,也有人點出關鍵「重點是別讓餃子黏鍋,要不時輕輕攪一下」。
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