國健署統計大專生過去30天內飲酒率111年有38.45%，過去30天內飲酒過量率（曾經一次喝6杯或6杯以上的酒）則是14.39%，顯示大專生仍常有機會接觸到酒類飲品。國健署菸害防制組簡任技正劉家秀指出，台灣近半人口喝酒會臉紅，表示「乙醛」無法被正常代謝，恐大幅提高罹患癌症的機率。
國健署調查，大專生過去一年曾飲酒率為67.76%，過去30天內飲酒率為38.45%，值得注意，大專生過去30天內飲酒過量（曾經一次喝6杯或6杯以上酒）比率達14.39%，男性高於女性（分別為16.42%及12.61%）。最常的喝酒場合，則以朋友聚會居多（占72.79%），其次依序為家人團聚（占41.1%）、覺得開心（占23.46%）及想犒賞自己（占21.59%）。
劉家秀指出，研究顯示台灣近半人口喝酒會臉紅，此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(ALDH2)」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異。此外，乙醛也會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合，誘發不正常的免疫反應、傷害組織，並產生大量自由基引發基因突變，大幅提高罹患癌症的機率。
國健署也提醒，扭轉勸酒文化避免飲酒過量，也提供民眾擋酒招式，包括可以說喝酒傷身（會起酒疹、會傷肝、會傷胃、醫生說不能喝酒及正在吃藥不能喝酒等）；或者說開車來的、怕酒駕臨檢取締、要找代駕麻煩等；不然說以茶、飲料、咖啡代酒陪喝。根據「國民飲食指標手冊」的建議，男性每日不超過1罐啤酒（或相當於20g酒精量），女性不超過半罐啤酒（或相當於10g酒精量），如果是準備懷孕、懷孕期間或正在哺乳的女性，為了胎兒的健康，則不建議喝酒。
《TVBS》提醒您：
◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕
◎未滿18歲者禁止飲酒
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