有民眾買連鎖的外帶壽司,發現蝦肉上透出「藍光」,蝦肉底下的醋飯,也都在黑暗中放光明,讓她傻眼PO上網,對此爭鮮壽司今天(8日)發聲明表示,赤蝦經過檢驗,沒有任何有害菌種以及螢光劑。台北市衛生局將展開稽查。
夾起鮮蝦不只蝦肉,連下面的醋飯也有明顯的螢光藍色,讓消費者好傻眼,拍下來PO文說真的沒在拍鬼片,前幾天去買壽司外帶,大蝦壽司會莫名發光,連白飯也發光有點難想像,之前吃的有無其他問題。
網友也紛紛留言說,下次吃要先關燈看看,別人的壽司怎麼比較「蝦趴」,簡直是「藍眼淚」握壽司。
台北市衛生局也對此表示,會盡快安排時間稽查。
北市衛生局食藥科科長陳怡婷:「稽查的重點的話以它的食材來源,目前有做的自主檢驗,目前的問題是什麼,再視情況是不是需要做抽驗,如果真的有影響食安,後續就會依食安法去處辦。」
也有醫師分析製作壽司通常不會使用化學添加劑,螢光物質可能是從,蝦子白米或製作過程,遭到汙染才會發光,但仍需要查證。
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「我們都知道說,螢光劑的話其實它有刺激性,所以如果壽司當中有螢光物質,民眾不小心吃下肚,要當心說會刺激我們腸胃道。」
到底有沒有影響食安,還要再抽驗調查,但消費者恐怕也不敢再買這款壽司。
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