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餐廳燈暗「食」不上相! 達人授取景撇步


發佈時間:2013/05/10 18:24
最後更新時間:2016/05/16 15:06

其實在國外,不少餐廳業者,限制顧客,不能在餐廳裡拍食物,原因在於,餐廳的燈光,通常比較暗,用手機拍照,容易拍得不好看,對店家來說反而扣分,不過在台灣,多數店家會覺得,客人拍照PO網,其實是一種宣傳效果,而我們找來專業攝影師示範,怎麼把餐點拍得好看。

紅醬義大利麵,熱騰騰上桌,反射動作,手機拿了就拍照,拍出來的成果和專業攝影師相比,真的差很大,少了光源、立體感不夠,同一盤義大利麵,美味程度天差地遠。專業攝影師徐世經:「這樣的燈光,除了食物顏色準確,另外把它的形狀跟感覺,可以憑攝影的主觀感覺,去做一個最完美的呈現。」

怎麼拍才好看,專業攝影師光是打光就用3盞燈,喬好角度,按快門,美國不少餐廳就是怕客人拍照不好看,限制顧客不能在餐廳內拍食物。徐世經:「光從窗戶外面進來,或是從牆壁反射過來,會讓食物的形狀,比較有立體感。」

智慧型手機其實也能拍出水準,達人示範教學,除了自己找光源利用現有素材,拿餐巾紙打燈,取景角度也很重要,鏡頭和餐桌之間,最好保持一定距離,視線比較自然,低角度拍會比較有立體感,換成高角度,雖然拍出整盤義大利麵,但鏡頭就顯得比較平面。

大門招牌掛上「禁止拍照」,台灣有部分店家店內環境不給拍,顧慮鏡頭帶到其他客人,打擾隱私,也怕閃光燈,影響用餐環境,但消費者如果拍自己桌上餐點就沒問題。

對焦、拍照、打卡、上傳,顧客心得對店家來說其實一種宣傳,因此多數業者很歡迎客人拍照PO網,能帶來更多客源。

#餐廳

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