嘉義市區萬丹紅豆餅名店,經營13年了,吸引不少市民光顧,老闆卻貼出公告,做到4月底就要退休不做了,因為太累,加上麵粉、雞蛋頻頻漲價,消息傳出,客人備感惋惜!其實,原物料上漲,也讓屏東萬丹的紅豆餅名店,從4月起調漲價格,從1顆12元漲到15元。
顧客:「所以趕快再來買,他的山藥地瓜其他地方沒有。」
顧客:「對啊,很可惜!」
顧客們直呼可惜,老闆退休的心不為所動,很堅定!
業者:「年紀有了,做這時間很長,很累。6點多就要去市場採買,一天都做10幾個小時,所以很累!」
工時太長,加上原物料一直漲,儘管紅豆餅一顆漲到14元,老闆仍然大喊吃不消。
業者:「去年麵粉就漲價!現在麵粉什麼的都漲了,去年有調漲1塊,1塊錢也划不來了!」
雞蛋、麵粉都漲價,讓屏東萬丹的紅豆餅店家也在4月調漲價格,原本1顆12元,現在15元才買得到,門口一樣看到顧客排隊等候!
顧客:「朋友推荐這家不錯,15元覺得是還好啦。」
顧客:「好吃沒關係!」
顧客:「我覺得沒差,從小吃到大。」
業者:「麵粉這幾年漲了好多次了,雞蛋也是影響蠻大的。」
麵粉一漲再漲,加上蛋價上揚,業者決定一次漲足,顧客多能買單;而在萬丹紅豆餅一條街上,儘管有老店維持12元,但業者的心蠢蠢欲動!
業者:「我們一定要賣平價才會吸引外客來,大家如果說好漲價就會(一起)漲價了!」
看來,想以12元的價格吃到滿滿餡料的紅豆餅,機會越來越少了!
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