雖然現在「天天五蔬果」大家都會說，但根據調查，每個人平均只有攝取3.7份蔬果，低於標準。蔬果分成紅色、橙黃色、綠色、藍紫色和白色，蘊含不同的營養素，有專家建議，要攝取植物當中的營養素，才能提高免疫力、抗氧化、預防癌症，像是最近的H7N9，應該要比平常多攝取2-3倍的植物營養素，蔬果攝取量最好增加到7份才足夠。
