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千元有找!全台最高自助餐祭和牛吃到飽 花6千再送3千

記者 葉韋辰 報導
發佈時間:2023/03/27 17:35
最後更新時間:2023/03/27 17:35
和牛吃到飽主打爐烤美國極黑和牛。(圖/50樓Cafe提供)
和牛吃到飽主打爐烤美國極黑和牛。(圖/50樓Cafe提供)

和牛控快來!全台最高自助餐廳「50樓Café」,4月及5月推出CP值爆表的「豪享吃和牛」主題美食,50樓Café特選柔嫩多汁的美國極黑和牛,以爐烤和牛、和牛壽喜燒、和牛握壽司、現沖和牛肉湯、以及和牛滷肉飯…等5大類別,無限供應吃到飽,平日午餐千元有找,搭配使用遠銀卡還享8折。另外配合全民普發現金6千元,自4月6日至5月31日另有「花6千賺3千」,單筆消費達6千元,即可獲贈3張千元抵用券。

美國極黑和牛壽喜燒。(圖/50樓Cafe提供)

 
50樓Cafe主廚楊能沛以美國和牛五吃開出菜單,選用最知名品牌蛇河農場(SRF)的極黑牛,不使用生長激素和荷爾蒙,主廚將近9公斤的大塊和牛肉,先用混合黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬1天,再入烤爐掌握7分熟度出爐,搭配經典的蘑菇醬或紅酒獵人醬汁入口。日料區也有極受歡迎的炙燒握壽司餐檯,每餐期也都有和牛、鮭魚、鮪魚、鯛魚、水針魚、鯖魚或是赤貝…等七種選項。

更有日式壽喜燒吃法,師法日本家庭主婦的黃金比例,先用清酒、味醂、醬油加糖調和,再泡入柴魚片增加香氣,以此醬汁涮出美國極黑和牛肉片的完美熟度,連同用壽喜燒醬煮製的各種時蔬。也把台南牛肉湯搬上餐檯,有別於一般的牛骨高湯,加了肉桂、甘草、八角…等中式香料,小火精燉12小時,現沖和牛肉片。

現沖和牛肉湯以及和牛肉燥飯、和牛滷肉燒餅。(圖/50樓Cafe提供)

餐後還有甜點區提供香蕉巧克力塔、紅茶凍奶酪、紅茶焦糖泡芙、巧克力櫻桃蛋糕、可麗露、莓果提拉米蘇、波士頓蛋糕、法式布丁、現壓鬆餅和新北唯一供應的EliubiS瑞士頂級霜淇淋。
 

50樓Cafe平日午餐899元、晚餐999元,假日午餐999元、晚餐1,099元;母親節週末(5月13及14日)加碼每人半隻蒜蓉蒸波士頓龍蝦,收費1,499元。

雲品國際旗下君品Collection接手代為經營的茹曦酒店宴會廳與Sunny Buffet從去年年底至今業績已有3倍成長,茹曦酒店Sunny Buffet也在假日午、晚餐時段近乎場場客滿的狀態,將在4月15日起推出假日下午茶時段,每客980元+10%就能享用17大自助餐檯區、超過百道料理;同時假日下午茶的菜色也和午餐、晚餐相同,且價格為平日用餐價。

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