2023「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)28日將在新加坡頒獎,不過主辦方先公佈了第51到100名的餐廳,而台灣有三間餐廳上榜,包括米其林二星餐廳logy、足立壽司、Liberte,都榜上有名。
Logy位於台北,已經三度蟬聯米其林二星,這一次2023「亞洲50最佳餐廳」中,排名第57名,去年是第38名。另外,一直以來都一位難求的足立壽司,則是排名第87名,去年是第52名。還有一間由武田健志主廚帶領,位在高雄的Liberte則是排名第96名,去年是第72名。三間上榜餐廳看起來排名都是滑落的趨勢。
另外在這51到100名餐廳中,日本東京有6間餐廳上榜,其中新入圍的,包括位在銀座的Esquisse,大膽使用日本食材,料理也相當新奇創意,排名第67名;還有位在日本橋的The Pizza Bar on 38th過去曾拿下米其林指南2023、2022超值餐廳榜單等殊榮,這一次拿下第80名;以及位在淺草的法式料理Hommage則是拿下第91名。
51到100名餐廳中,還有4間餐廳來自上海,其中上海的遇外灘是新上榜的餐廳,排名第89名。香港則有8間餐廳上榜,其中包括3間新上榜的餐廳甬府(第54名)、Ando(第61名)及 Estro(第62名)。新加坡、曼谷分別有6間餐廳上榜,吉隆坡、孟買及首爾則均有3間餐廳上榜。
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