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黑金永續!超商用咖啡渣種萬顆高麗菜 支援70萬盒鮮食便當

記者 許稚佳 報導
發佈時間:2023/02/23 13:22
最後更新時間:2023/02/23 13:22
超商將咖啡渣轉製成有機肥料,施作於高麗菜田。(圖/業者提供)
超商將咖啡渣轉製成有機肥料,施作於高麗菜田。(圖/業者提供)

喝咖啡友善土地,超商7-ELEVEN讓咖啡渣循環再生,將門市咖啡渣透過系統回收機制,用農業生技轉製成有機肥料,施用於契作高麗菜田間,首批1公噸咖啡渣,預計可採收1.2萬顆新鮮高麗菜,製作出70萬個鮮食便當配菜,部分鮮採高麗菜即日起也將於570間門市生鮮蔬果專區限量販售,要讓民眾喝咖啡、吃鮮食也能做到土地永續。

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回收利用的咖啡渣,種植出高麗菜,也使用在鮮食便當中。(圖/業者提供)

為推動綠色消費,7-ELEVEN耗時近一年半時間,啟動跨單位合作,與專業農業生技團隊深度合作,領先市場啟動「永續農場」計畫,透過回收門市咖啡渣、轉製有機肥後施用於農作物上,農作物採收後作為鮮食便當配菜及生鮮蔬果再回到門市販售,這一趟咖啡循環再生旅程,首批回收再生咖啡渣近1公噸,預計採收約1.2萬顆新鮮高麗菜,製作70萬個鮮食便當配菜,將於中南部7-ELEVEN限量、限店販售。

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業者解釋,與專業農業生技團隊合作,了解咖啡渣具有完整養分比例,利用生物自然手法循環運行綠色零廢棄處置方式,以黑水虻自動化養殖設備轉製為安全無毒有機肥料,施作於契作農場中的高麗菜田間,肥料富含有機質,,可促進土壤恢復健康生態,藉此達到友善土地與環境永續兩大作為。

另外,7-ELEVEN門市推出「i珍食」惜食專案減少食材浪費,平均每間門市可提升1成食材使用率;2022年更自建「OPEN iECO循環杯機」提供循環杯租借服務等,目前已有近5000人次體驗;還有「高效智慧回收機」,累積回收近150萬個寶特瓶與近30萬顆乾電池,讓消費者以最便利的方式實踐綠色消費。
 

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#咖啡#永續#超商#農作

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