台灣每天缺蛋460萬顆，本來已經拍板要調漲蛋價，批發價從50元漲到53元，但傳出農委會出手凍漲，引發蛋雞產業業者不滿，農委會主委陳吉仲強調，並沒有所謂這樣的事情，至於是否再調漲，將尊重蛋價委員會討論結果。
蛋行業者說還是缺蛋叫貨得加價，賣一籃20斤白雞蛋，就要虧20幾塊錢，最便宜的零售白蛋一早就賣完，蛋行裡頭雖然還有貨，但都是要留給做生意的業者。
蛋行業者：「我們賣一箱幾乎都是賠幾十塊錢，本來說改牌子，後來說不用改通知說不漲了。」
近期因為禽流感，寒流衝擊加上產地缺雞，中雞、小雞等供應不足，每天產蛋量從12.2萬箱變成11.6萬箱，最高日缺460萬顆蛋。本來一月份蛋農和農委會談妥漲價，但卻又突然喊卡，每台斤雞蛋價格，產地價從40.5漲到43.5元，批發價則是從50變成53元。雞農不滿農委會伸手凍漲，打算北上抗議，農委會預計週二下午四點，召集業者開會討論。
農委會主委陳吉仲：「如果農民有任何的意見，我們可以到第一線，不用讓農民這麼辛苦到台北，接下來後續要漲的幅度多少，或是怎麼執行是在這一個，蛋價的委員會裡面去討論。」
但中南部雞農認為，現在缺雞又缺蛋，漲價合情合理，批評農委會出爾反爾凍漲，沒遵照市場機制。
農委會主委陳吉仲：「(以前說)我只站在蛋農的角度，而不站在消費者角度嗎？我怎麼可能現在突然說，欸我是站在消費者角度，而不是站在蛋農。」
另外因為缺雞，彰化社頭知名便當店，撐不住雞腿太貴。目前雞腿便當一個賣110元，但一隻雞腿成本就要55元，收支打平決定停賣。業者說週三開始，就先不賣雞腿便當。彰化養雞協會說，近期白肉雞和土雞，產地價約漲3成，雞腿每公斤進價170元，雞排則是120元。除了因為飼料成本高，禽流感來勢洶洶，才導致雞肉價格居高不下。
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