過年少不了各式年糕增添喜氣,但每次到了年假中後期,粿類簡直是「膩到爆炸」的大魔王。為了避免浪費,有達人在網上分享自己的作法,意外釣出更多創意年糕料理,讓主婦們看了都直呼「可以一路吃到初九」。
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一名網友在臉書社團《家常菜》中貼出照片,原本甜粿軟糯黏牙的糕體,看起來變得焦黃酥脆,並在文中分享「過年一直煎就會一直吃」,不過也由於糯米的特性超難料理,讓她好奇求救「甜粿要怎麼煎才不會一直黏在一起?」
不少達人看到後出手救場,有「包餛飩皮」、「吐司塗上(大蒜、奶酥)+年糕一起烤」、「蛋餅皮雙面」、「買起酥片包起來烤」、「沾蛋液」、「裹地瓜粉」、「無油氣炸」、「沾蛋液麵粉、香菜 ,完成後灑點胡胡椒鹽」、「做成年糕鬆餅」等超多作法。
許多主婦們看到後直呼原PO與眾網友都是「年夜菜救星」、「沒人要吃的年糕」終於不用被丟掉了」,還有民眾大讚可以一路加工到初九,每天換一種樣式,狂呼是繼前一陣子網路美食「炸年糕」之後,「最神仙的創作」、「賦予甜粿新的生命」。
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