年初二回娘家,高雄內門總鋪師的故鄉今天也舉辦娘家宴,席開350桌,動員百人清晨就開始備料,一桌只要6千6,還能吃到龍膽石斑火鍋等精緻手路菜,就有北部民眾去年一開放就搶訂,還有外國女婿來嘗鮮。
高雄內門,總鋪師的故鄉,初二回娘家,這娘家宴當然是準備澎湃的辦桌手路菜,前兩年因為疫情停辦,今年席開350桌,動員百人兩天前就開始備料,大年初二凌晨就上工。
內門總鋪師:「一些腿庫,八寶丸,那些料很多的,我們都一定要事先準備,我們早上三四點就要來準備這些料,不然吃中午的12點開席我們做不出來。」
每桌6600元,一共10道菜,能吃到龍膽石斑火鍋、現炸八寶丸清蒸龍虎斑等精緻手路菜,戶外流水席,展現南部辦桌的霸氣彭派,就連外國女婿也來嘗鮮。
外國女婿:「很明亮,很多色彩,很熱鬧。」
民眾:「吃看看來看看,看熱鬧。」
民眾:「我們一開始他有公告的時候,我們就馬上訂了,我們12月30日就訂了。」
而同樣是娘家宴,先前澎湖因為疫情,規模縮小,甚至連續三年取消,今年恢復舉辦,6個村里席開535桌。
烏崁社區總幹事許盛德:「就一起吃一吃,然後有澎湖特色菜,大家很高興。」
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