今天(22日)是24節氣的冬至,民眾大多會買碗暖呼呼的湯圓來品嚐,業者指出,光是紅豆湯圓訂單就有500碗,另外花生湯圓也很夯,南門市場內的湯圓業者趕工出貨,備貨上百斤,不過在彰化,民眾大多吃麻糬,業者表示,因為都是糯米製成,比較省時;命理專家則說,冬至這天,屬於陰氣比較重,像是晚上出遊、熬夜等等的禁忌,都要避免。
一大早南門市場賣湯圓的阿姨們,忙著包湯圓要出貨,因為24節氣的冬至,傳統習俗要吃個團圓添歲,民眾要買現做業者也提前備料,傳統紅白湯圓最夯,除了可招桃花人緣,還能旺財旺事業,而且兩色至少各吃一顆。
手工湯圓業者任台興:「人潮大概中午過後。」
生湯圓買回家該怎麼煮,業者教你小撇步,滾水下中小火煮,等到湯圓浮起來再等一分鐘,就能撈起來了,冷凍湯圓就能下鍋否則會遇上這窘境,有網友分享,覺得湯圓退冰很慢,就整盤拿去微波,一拿出來真的尷尬變成整團黑,還被笑說以為煮炸藥。
手工湯圓業者任台興:「不能微波啦。」
只是說最近缺工問題還有原物料漲,業者大多沒有調漲售價,但賣得多成本也多,利潤幾乎沒增加。
甜品店業者張承康:「漲價吸收。」
吃完湯圓也要注意民俗禁忌,有命理專家分享,冬至這一天晚上9點後要避免出遊,不要熬夜也別跟別人吵架,傳統還有一說要媳婦別回娘家,擔心路程遙遠生病傳染給家中長輩就不好了,以及大家都知道的吃湯圓要雙數,才能幸福美滿,不過在彰化竟然是吃麻糬比較夯,有民眾早上7點就來排隊等了一小時。
麻糬店老闆許世昌:「麻糬跟湯圓的材料,基本上都是用糯米做的,現代人為了節省時間,就用麻糬來取代。」
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