台灣物價飆漲民眾有感，近期多個網路社群比較國內與日本雞蛋價格，農委會畜牧處對此說明，我國蛋雞場2022年統計共約2080場，場均飼養規模不到2.2萬隻，約7成為傳統開放場，加上台灣相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶，溫溼度的變化會影響雞隻產蛋率，強調台日兩國地理及氣候條件不一，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。
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農委會表示，隨著國際相關飼養及生產成本調整，部分食物類別仍受到影響，為因應我國物價穩定，行政院持續以延長黃豆、玉米、小麥之營業稅全額免徵等確保民生物資量足價穩。據統計，我國2022年食物類CPI年增率約5.18%，日本則為6.20%、韓國為7.54%，台灣相較於鄰近已開發國家較為趨緩。
農委會指出，各國雞蛋因生產規模、生產習慣及民生需求，國情各有不同，據統計台灣今年11月雞蛋批發價格為72.5元/公斤，同期韓國為78.35元/公斤。受到國際禽流感疫情衝擊下，許多國家雞蛋供應產生影響，美國雞蛋批發價格從今年1月的56.37元/公斤，11月已來到169.84元/公斤；日本自10月中後禽流感日趨嚴重，供應亦日趨吃緊，原為雞蛋的出口國家，現也已轉向國外進口，雞蛋的批發價格較前一季有25%的漲幅。
農委會進一步說明，攸關民眾生活所需之豬肉屠體價格國內103.4元/公斤，日本價格則為124.7元/公斤、韓國129.9元/公斤，較台灣高21%與26%；另蔬菜、水果及稻米等重要農糧產品價格與市場數據，亦較日、韓等已開發國家低近10%至116%不等。
農委會強調，持續加強禽流感防疫措施及功能，有效降低禽流感入侵及散播風險，提升蛋雞場為非開放式飼養以降低氣候與疫病等因素之干擾，並精進產銷資訊掌握及措施，以確保民生消費無虞及維持蛋價平穩，同時兼顧生產者與消費者權益。
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