老舊市場隨著時間，逐漸凋零，高雄鹽埕第一公有市場，只剩下老店挑大樑，為了保住屬於鹽埕人的回憶，市府和地方再生團體合作，將老市場重新整修翻新，將新潮流與舊回憶融合，讓年輕人願意走進老市場，就連閒置好幾年的鼓山漁市場，也著手改造，轉型成為漁貨、美食集散地，成為年輕人朝聖的網美景點。
民眾：「上次有來是早上來，只有一個豬肉攤那我們今天是下午來，來進來看一下。」
沒看好時間撲空，找時間也要再來一次。時光倒回到73年前，民國38年鹽埕第一公有市場可是全台灣最早期的公有市場，老屋與傳統小吃並存，是許多高雄人的童年回憶。
民眾：「應該是如果全開的話，那個fu不錯很復古懷舊。」
民眾：「東西看起來好吃，停下來買買看！」
「阿雪牛蒡」第三代：「下午就會增加一些觀光客來買下午茶、點心的客人，假日的話也會有一些觀光客。」
昏暗的街道只剩下幾間老店挑大樑，知名阿雪炸牛蒡老闆阿雪從青春少女賣到變阿嬤；還有名店婁記饅頭，70歲的婁伯伯製作來自北方的手工大饅頭，在地飄香40個年頭，搭配獨家辣椒醬，婁伯的饅頭依舊是賣得嚇嚇叫。當舊鹽埕商圈光環退去，老市場凋零，現在透過改建加入文創小店，讓市場在舊回憶與新潮流中共存，賦予鹽埕市場新的生命。
記者林佑璇：「鼓山這個魚市場，不用起大早，傍晚還可以看到美麗夕陽。」
民眾：「很有想買的衝動，一般魚市場都比較髒比較亂，這裡比較現代化很乾淨。」
民眾：「買一個花枝蝦排，還蠻漂亮的。」
高雄10大伴手禮之一的旗津波士頓派，正家興排隊人潮不用說，還有澎湖宏裕行，同樣大排長龍，很難想像改造前的魚市場是副模樣。
鋼筋裸露柏油地面斑駁空蕩蕩一片，閒置了好長一段時間，但在日治時期這可是南部重要的鮮魚集散地，漁獲擺滿整塊空地，但隨著重心轉移沒落，直到110年改造計畫，重新整建翻新，過去鮮魚市場轉型，成為冷凍魚貨與美食的集散地。
讓魚市場不只是魚市場，酒足飯飽之後別急著離開，夕陽過後的夜暮在碼頭亮起的街燈點綴下，搭配飲品吹著海風，還能一覽港都美麗夜景。
◤日本旅遊必買清單◢
