台灣四面環海,因此各地都有許多漁港,海鮮就成了其中的特產,不過若是食材不新鮮,可能就會得吃壞肚子,一名網友分享自己到苗栗一間漁港點了一份蚵仔煎,蛋跟蚵仔都都沒煎熟,和老闆反應後,對方竟狠笑:「蚵仔煎沒人在吃熟的」讓他相當傻眼,消息曝光後,引來內行網友點出老闆的錯誤,而該店家也出面回應。
原PO在「爆怨公社」臉書社團分享自己不愉快的經驗,他在漁港附近的快炒店點了一份蚵仔煎,沒料到餐點一上桌,除了蛋和粉漿看起來沒煎熟,吃起來也生生的而且還充滿腥味,他馬上去跟老闆反應,結果對方卻大聲嘲笑他「蚵仔煎沒人在吃熟的!」讓原PO傻眼直呼「這根本只有一分熟吧!」
此外,原PO更透露,隔壁桌客人點的蝦子也沒熟,一隻都不敢吞下肚,和老闆反應後也是一句道歉都沒有,態度還極為惡劣,讓他直接在文末痛批該店家為「超雷店」。
文章一出,引起網友熱烈討論,「小知識,海鮮不能吃半生熟的,容易食物中毒!」、「所以才叫『快炒』,快快炒過。」、「沒人吃熟的?那個老闆你乾脆拿生的不就好了!浪費瓦斯煮個半生不熟的?」、「這會烙賽吧!」、「腥味跟熟不熟關係不大,是不新鮮了才會腥。」、「新鮮這樣好吃,若不新鮮烙賽烙死。」、「蚵仔煎的蚵仔本來就應該是熟的,不然就去吃生蠔就好了啊!」、「吃生的前提要是水質好、很新鮮、剛撈上的吧⋯⋯一般快炒(哪怕是漁港的)都是冷凍冷藏過後的煮熟很正常!這種我不敢吃。」
也有人提醒誤食不新鮮生蚵可能會有「海洋弧菌」的問題,嚴重可能會引起腸胃炎或更危險後果,不可輕忽,而根據《三立新聞網》報導,遭指控的店家出來澄清,店內蚵仔都是從東石直送,又新鮮又大顆,並強調「客人整桌都吃完了才講蚵仔沒熟」,如果一開始說沒熟,還可以再重煎一盤、幫忙煮熟一點,但他們也解釋「蚵仔煮到太熟會縮水影響口感」。
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