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「白吐司」不鹹但含鈉高 抹奶油、夾肉片逾600mg

記者 余品潔 / 攝影 余信翰 報導
發佈時間:2022/09/10 13:35
最後更新時間:2022/09/10 14:05

中秋節烤肉很多人愛吃烤吐司夾肉片,白吐司雖然吃起來不鹹,但其實鈉含量很高,兩片就有318毫克,再抹上奶油、夾醃漬肉片,一份就有600毫克的鈉,其他像是香腸、培根,甚至是市售的蔬果汁,鈉含量也很高。

圖/TVBS

 
記者余品潔:「中秋烤肉很多人會選擇烤兩片吐司加點奶油,再來片醃漬烤肉,但您知道這樣的组合,其實鈉含量很高嗎?」

兩片薄吐司鈉含量相當於一片厚片有318毫克,有鹽奶油15公克也有2毫克鈉,一片醃漬肉片290毫克鈉,以成人每日鈉總攝取量,不宜超過2400毫克來看,吃4份就超標。

圖/TVBS

民眾:「我是滿贊成說偶爾一次無所謂,因為小朋友也喜歡那個味道。」
 

民眾:「沒有常吃啊,還好啦。」

中秋烤肉還有哪些其他食材,鈉含量要特別留意,小朋友最愛的香腸,1根大約70公克含有400毫克鈉、培根1片40公克317毫克鈉、火腿1片25公克也有245毫克鈉,丸子類魚丸貢丸都有超過100毫克鈉,市售的蔬果汁250毫升1瓶50毫克鈉。

圖/TVBS

營養師夏子雯:「建議大家如果真的不小心,吃了這麼多的鈉的時候,可以適時的配一點(自製)蔬果汁或是吃一些生菜包肉或是水果,利用它的鉀離子,把身體裡面多餘的鈉給排掉,這樣是比較好的。」

別以為食物不鹹,鈉含量就不高,中秋烤肉一年一次偶爾放縱還可以,但日常得多注意鈉含量攝取,過量會引起高血壓的問題,而且可能會減少腸道中好菌的數量,而加劇高血壓風險。

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#白吐司#奶油#肉片#烤肉

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