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中秋烤肉選這味!文蛤、生蠔低脂免怕胖 1類人少量淺嚐

實習編輯 黃子珊 報導
發佈時間:2022/09/07 20:06
最後更新時間:2022/09/07 20:06
中秋節的烤肉架上,少不了生猛海鮮。(示意圖/shutterstock達志影像)
中秋節的烤肉架上,少不了生猛海鮮。(示意圖/shutterstock達志影像)

中秋節的烤肉架上,少不了草蝦、生蠔、干貝、文蛤等生猛海鮮,不僅味道鮮美,還富含鋅、天然B群等微量元素。營養師表示,多數海鮮低脂低熱量,是烤肉時的好選擇,快來看看中秋節要吃哪幾種,美味又不用擔心發胖。

營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師朱瑞君」發文分享,像是鯛魚、蝦、貝等海鮮都屬於低脂、高蛋白質,不用擔心體重飆升,還非常適合幫助增肌減脂。

 

朱瑞君表示,海鮮跟魚類每星期至少攝取3至4次,搭配少油的烹調方法,並且多樣變化各種海鮮品項、避免大量吃大型魚,不僅飽腹滿足,還不會對身體造成負擔。朱瑞君也列出了家中常見海鮮的熱量與蛋白質含量:

更多新聞:楊丞琳沒吃過!豆腐魚=東港特產「那個魚」 驚人價格曝

每百克海鮮的熱量與蛋白質
 
台灣鯛魚:110大卡,蛋白質18.2克。

草蝦:100大卡,蛋白質22克。

蝦、魷魚等海鮮,都屬於低脂低熱量。(示意圖/shutterstock達志影像)

牡蠣:49大卡,蛋白質9克。

文蛤:37大卡,蛋白質7.6克。

魷魚:50大卡,蛋白質11.3克。

干貝:57大卡,蛋白質12.7克。

鮑魚:69大卡,蛋白質15.8克。
 

淡菜:96大卡,蛋白質17.8克。

8種常見的海鮮,都屬於低脂高蛋白質,適合想吃海鮮又怕胖的人。(圖/翻攝自輕鬆瘦營養師朱瑞君臉書)

然而有民眾不免擔心膽固醇問題,朱瑞君則表示,只要沒有膽固醇過高者,平時飲食掌握「適量」為原則,海鮮不需特別忌口。膽固醇偏高的人,主要是身體製造膽固醇,而不是食物的膽固醇造成,海鮮類可以攝取,只是要少量。
 

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#海鮮#草蝦#生蠔#干貝#生猛海鮮#營養師#中秋節烤肉#低脂#高蛋白#膽固醇

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