廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

不敵疫情、通膨!九份70年魚羹麵將熄燈

記者 廖子盼 / 攝影 劉欣逵 報導
發佈時間:2022/08/22 11:57
最後更新時間:2022/08/22 12:43

九份老街內一家飄香超過70年的魚羹麵,是不少九份人共同的回憶,但受到疫情衝擊、原物料上漲,加上第三代不太想接手,店家決定在這個月28日走入歷史,令不少人感到不捨,其實不只魚羹麵受影響,周遭不少店家生意也大不如前,還有業者感嘆,遊客只剩下一成。

圖/TVBS

 
熟練地抓起油麵放進滾燙熱水,起鍋後加上豆芽菜油蔥酥豬油,接著舀起精華也就是Q彈的魚羹,最後淋上醬汁撒上芹菜,魚羹麵就能上桌。

就是這樣的老味道,新北九份老街裡,存在一家飄香超過70年的老店,其中招牌魚羹麵是不少九份人共同的回憶,拌好的魚羹糰全靠店家經驗累積手感切塊,只不過去年創辦人過世加上疫情通膨夾擊,這家老店即將在這個月的28日走入歷史。

老闆娘黃秀芬:「第一是疫情的衝擊,第二是原物料通膨漲得太快我跟不上,我們也有點年紀了,第三代他們覺得說,這樣子的做法太累了他們也不想接了。」

 
圖/TVBS

字字句句中帶著滿滿不捨,現實生活壓迫下不得不熄燈,老客人也把握最後機會品嚐。

頌德里里長林高白梅:「在這個九份是一個有故事的店,很可惜它已經要熄燈了,在我們九份人來講,都會覺得非常不捨。」

遊客來來往往走在九份小街裡,其實不只魚羹麵受到影響,不少周遭店家生意同樣大不如前。

圖/TVBS

記者vs.茶莊業者:「(遊客)少了9成,現在邊境沒開放,應該很難恢復(人潮)。」

記者vs.肉圓業者:「之前有差啦,現在有比較好(差多少),現在有差不多3到4成。」

各個店家咬牙苦撐,期待疫情盡快落幕,但老店等不到人潮回流,先熄燈,那份滋味只能留存在饕客們腦海中。

Blueseeds天然初萃精油

👉能不能年中換Audi就靠這個

👉討論度爆表的精油精露保養,你還不知道嗎?

👉洗三天排水孔就超有感


◤EF海外遊留學專家◢

👉最後倒數! 暑假海外遊學團/營隊報名即將截止

👉半年/一年也可以「微留學」,高達6萬元折扣!

👉給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀


#疫情#通膨#遊客#人潮

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1279

0.0737

0.2016