這火腿在後山已經賣了70年,美味從肉的處理就開始醞釀,新鮮黑豬肉剛送到,一般火腿肉大多絞成泥,這裡是一片一片地切,肉切得熟,大小厚薄都很均勻,漂亮的肉來自黑豬後腿,光用鹽就能帶出甘甜,機器按摩,醃3天,然後可以充填,讓人一吃就愛上。
【業者資訊】
業者:郭榮市火腿
TEL:(03)857-6765
地址:花蓮市富國路41號
◎原新聞請參閱:【發現台灣味】傳承阿公、阿嬤的味道 後山70年火腿香
◤超夯旅遊新玩法◢
這火腿在後山已經賣了70年,美味從肉的處理就開始醞釀,新鮮黑豬肉剛送到,一般火腿肉大多絞成泥,這裡是一片一片地切,肉切得熟,大小厚薄都很均勻,漂亮的肉來自黑豬後腿,光用鹽就能帶出甘甜,機器按摩,醃3天,然後可以充填,讓人一吃就愛上。
【業者資訊】
業者:郭榮市火腿
TEL:(03)857-6765
地址:花蓮市富國路41號
◎原新聞請參閱:【發現台灣味】傳承阿公、阿嬤的味道 後山70年火腿香
◤超夯旅遊新玩法◢
你可能會喜歡
人氣點閱榜
網友回應
其他人都在看