炎熱的天氣，不少民眾會選擇買鹹水雞當作正餐，涼爽又開胃。日前就有網友到小攤販上看到一個從未見過的菜品，但老闆太忙不好意思再問，便好奇求解眾網友智慧。
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貼文引起一陣討論，「請問好吃嗎？現在好多奇奇怪怪的菜，這個我也沒看過」，就有內行來解答，「晚香玉筍，吃起來很清爽川燙清炒都很好吃」、「可以川燙，你可以炒蝦仁，口感跟蘆筍差不多，多了一點脆度，隨便炒蒜頭就很好吃喔！」
事實上，根據農業知識入口網指出，晚香玉筍又稱晚香玉，俗稱夜來香，是龍舌蘭科植物，過去主要作為觀賞型花卉，盛產於雲嘉地區，花農嘗試將花田轉為菜田，陸續克服病蟲害、使用農藥等種植問題，成功生產符合食用標準、安全無毒的晚香玉，而晚香玉筍，即為夜來香未開花的花苞與花莖，一年四季都是晚香玉筍的產季，以6至8月產量最高。
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