芒果盛產季又到了!不論是直接吃、作成甜品或是打成冰沙都十分消暑,受到許多民眾喜愛。不過台灣市售常見的芒果就有12種,每種熱量都不同。對此,營養師高敏敏就分享了芒果的正確吃法與營養,吃對份量不僅消暑過癮,還不怕醣份爆表!
雖然芒果很甜、很好吃,但高敏敏不建議芒果乾等加工產品,因為精製糖量高;且建議每日攝取1份就好,約為平常飯碗的8分滿,避免糖分爆表,特別是糖尿病、腎臟病、三高等疾病的人更需要注意。
此外,每種芒果的營養含量不同,台灣人最常吃的「愛文芒果」熱量屬於第2低,β-胡蘿蔔素含量是第3高;「海頓芒果」也是不錯的選擇,膳食纖維第2多、β-胡蘿蔔素含量第1名;「金蜜芒果」的維生素C含量雖是是第1高,但鉀含量卻相當高,腎臟病患者要多注意。
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